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第六十章：世纪之味
一
二〇一〇年九月二十二号，中秋节。
前门一带的槐树开始落叶了，金黄的叶子飘下来，落在胡同里，落在沈家菜馆的门口，落在老匾上，又被风吹走。秋天来了，北京城最美的季节。
店里张灯结彩，门口挂着大红灯笼，上面写着金色的“寿”字。今天是沈嘉禾的八十寿辰。
说是八十，其实按虚岁算，是八十一。但嘉禾自己说，就过八十，整数好记。家里人拗不过他，就按他说的办。
天刚亮，和平就起来忙活了。头天晚上备好的菜一样样拿出来，该洗的洗，该切的切，该腌的腌。几个徒弟也都早早来了，系上围裙，站在灶前等着。今天要做的菜比平时多几倍，光寿桃就得蒸一百个，每桌十个，十桌客人。
素贞起得更早。她九十三了，但精神还好，一大早就坐在院子里剪窗花。今天是中秋节，又是老头子生日，她剪了一对大大的福字，还剪了几个寿桃，红艳艳的，贴在窗上，喜气洋洋。
嘉禾起得晚了些。他坐在床边，听着楼下的动静，听着那些忙活的声音，听着素贞跟儿媳妇们说话，听着孩子们跑来跑去的脚步声。他听了很久，然后慢慢站起来，穿上那件中山装。
衣服是素贞新做的，藏青色的料子，板板正正。她量了好几次，怕做不合适。做好了让他试，他说“合适”，她就笑了，笑得眼睛弯成两道月牙。
他对着镜子照了照，理了理头发。头发全白了，稀稀拉拉的，但他还是认真地梳了梳。然后他下楼，走到院子里。
“爸！”和平先看见他，“您起来了？怎么不多睡会儿？”
嘉禾摇摇头：“睡不着。”
素贞走过来，上下打量他，点点头：“精神。今儿个像个老寿星。”
嘉禾没说话，走到老位置上坐下。那个位置他坐了六十年，椅子腿都磨下去一块，但他坐着最舒服。他看着院子里忙活的人，看着那些红灯笼，看着那些窗花，脸上带着笑。
二
上午九点，客人陆续来了。
最先到的是街坊们。赵寡妇八十多了，由儿子扶着来的。她拎着一篮子鸡蛋，说是自家养的鸡下的，给老寿星补补。嘉禾接过来，说：“来就来，还带什么东西。”
赵寡妇说：“沈师傅，咱俩认识六十年了。您这家店，我看着开起来的。今儿个您八十大寿，我能不来？”
嘉禾点点头，让她坐下，喝茶。
然后是老主顾们。有的从前门搬走了，专门赶回来；有的从别的区过来，坐了一个多小时的车；还有几个是从外地来的，说在网上看到消息，特意来给老寿星拜寿。和平招呼着，一一安排座位，递茶递烟。
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