第50章 选址装修，精益求精

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得到黎子宁的投资后，王胖子立刻全身心投入到烧烤店的筹备工作中。他按照之前的规划，首先开始选址。

市中心的美食街确实是黄金地段，人流量大，消费群体也符合目标客户，但租金昂贵，而且好的铺位早就被人抢占了。王胖子跑了好几天，都没找到合适的店铺。

“子宁，美食街那边的铺位要么租金太高，要么面积太小，根本不符合我们的要求。”王胖子有些沮丧地给黎子宁打电话，“我看了好几家，要么就是临街的小门面，连后厨都放不下，要么就是租金一个月要十几万，压力太大了。”

黎子宁正在公司处理事务，闻言说道：“别急，美食街不行就换个地方。我们可以找那种靠近写字楼和居民区的交汇处，人流量不一定比美食街少，租金还能便宜点。或者看看有没有那种闲置的厂房、仓库，改造一下也不错，复古工业风正好适合。”

“厂房改造？”王胖子眼睛一亮，“这个主意好啊！既省钱，又能打造独特的风格，肯定能吸引年轻人！”

挂了电话，王胖子立刻调整方向，开始寻找合适的厂房。功夫不负有心人，几天后，他在城东找到了一家闲置的旧纺织厂。厂房面积很大，有两千多平米，地理位置也不错，距离附近的写字楼和居民区都不远，交通也方便。

王胖子立刻把这个消息告诉了黎子宁和沈璃，三人约好一起去看场地。

走进旧厂房，里面空荡荡的，布满了灰尘，但高挑的空间和裸露的钢筋水泥结构，正好符合复古工业风的定位。

“就是这里了！”王胖子兴奋地说道，“你看这层高，这结构，改造一下绝对漂亮！而且租金比美食街便宜一半还多，性价比太高了！”

黎子宁环顾四周，点了点头：“确实不错。面积够大，既能容纳足够的餐桌，又能设置独立的后厨、储物间和休息区。沈璃，你是设计专业的，你觉得怎么样？”

沈璃走到厂房中央，仔细观察着空间布局：“这个场地很有潜力。我们可以把前厅分成几个区域，靠窗的位置设置成卡座，中间是散座，再隔出几个半私密的包间，满足不同顾客的需求。墙面可以保留部分原始的水泥质感，再挂一些复古的海报、霓虹灯牌和工业风的装饰品，地面用复古地砖，搭配铁艺桌椅，效果应该会很好。”

她顿了顿，继续说道：“后厨一定要宽敞明亮，设置透明的玻璃窗，让顾客能看到食材的处理和烤制过程，这样既能保证卫生，又能增加互动性。另外，还要设置专门的食材储存区和清洗区，做到分区明确，干净整洁。”

王胖子听得连连点头：“沈璃小姐，你说得太专业了！就按你说的来！我相信经你这么一设计，咱们的店肯定能让人眼前一亮！”

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