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不是厨艺太难了。”

密拉靠在周正的怀里,柔声说道:“今天节乃婆婆教的绝大部分厨艺和我原来学过的厨艺有想通之理,除了一两个对体力耐力和准确度要求特别高的厨艺我暂时掌握不熟练以外,其他的基本上我都已经完全掌握了。”

“这不是很好么,教的厨艺基本都已经学会了,怎么还这么沮丧”周正双手搂着密拉轻轻的在她身上摩挲了两下,笑着安慰道。

“哼我还没说完呢,别动手动脚的。”

密拉拍了一下周正不老实的双手,从周正怀里抬起头瞪了他一眼,撅着嘴气道。

“好好好,我不动我不动,你继续说。”

周正连忙老实下来,同时轻轻瞪了一眼在一旁看热闹,捂嘴偷笑的四女。

“哼”密拉轻哼了一声,继续说道:“其他的什么刀法也好,食材的搭配也好,掌勺的技法也好,我学的都很快,节乃婆婆也夸我很有天赋很努力。但是后来节乃婆婆告诉我,如果我想要成为顶尖的大厨,到达厨艺的巅峰,必须要学会倾听食材的声音,根据食材表达出来的情绪和信息来进行烹饪,说什么成就一道美食,并不是因为厨师的选择和厨艺,而是因为食材在自己选择合适的厨师和食客。”

“可我尝试了好久,根本没有办法听到什么食材的声音。”

密拉撅着嘴不爽的说道:“这一个下午,我有一半的时间都在尝试着节乃婆婆说的倾听食材的声音,可是什么都没有听到,都快烦死我了,要不是这话是节乃婆婆说的,我都怀疑到底有没有这回事了。”

“呵呵,别着急嘛,倾听食材的声音这个说法我也知道一点。”

周正看到密拉有些委屈的样子,笑着说道:“其实所谓的食材的声音,并不是真的指某种具体的声音,而是一种非常玄妙的感觉,就好像你一看见熟悉食材就知道它的成份,是否成熟,味道如何以及该如何料理等等。”

“只不过分辨熟悉的食材那只是熟能生巧,只能对非常熟悉的食材才有用,而学会倾听食材的声音之后,哪怕是一种从来没有见过的食材,也可以在第一时间内得知这种食材的味道,成熟度以及如何料理等等。”

周正解释道。

“但是这种能力玄之又玄,用语言都无法完全表示,只能靠各人领悟,而且领悟出来的这种能力也有强有弱,有些人哪怕不会任何厨艺,只要能够倾听到食材的声音,就能够将其做成一道美食。”

“可以说如果能够掌握这种能力,就根本不用担心各种食材搭配的禁忌,因为食材会告诉你,哪些能够搭配,哪些不能够搭配,这样一来就算是没有见过的食材,你也能马上知道这种食材能不能吃,好不好吃。”

品相关第三百八十八章听觉与嗅觉

“对啊,节乃婆婆也说食材的声音是无法用语言描述的,只能自己去听,去感受。”

密拉撅着嘴,脸上沮丧的神情溢于言表:“节乃婆婆还说这种能力是没法教的,主要靠天赋,有些厨师一辈子都无法倾听到食材的声音,而能听到食材声音的厨师,无一例外都能成为当代顶尖名厨。”

“可我就是没能听到食材的声音,是不是我没有这个天赋啊。”

密拉居然最后得出这么一个结论,再也看不到平时手握锅铲意气奋发的大厨风范。

“你别着急啊,就算你一时半会学不会倾听食材的声音,也不能代表以后就永远学不会呀。”

周正鼓励道:“再说,你可是五虎星之青眼虎啊,连镜子秘技都能学会,倾听食材的声音不是小case嘛。”

“你别安慰我了,镜子秘技和这个不一样的,”密拉白了一眼周正,情绪低落的说道:“镜子秘技主要是看眼力和反应力,第一时间将对方的动和各种食材配料的搭配都分辨清楚,才能施展和对方一模一样的厨艺,制出完全相同的料理,虽说这很难实现,但是毕竟还有秘籍可以学,一步一步进行掌握。”

“可这倾听食材的声音,我就是想学都不知道该从哪里下手。”

密拉皱着眉头,一副苦恼的模样:“节乃婆婆说是需要用心去感受,我已经很用心了,也都没有办法听到食材的声音,只能是我天赋不够了呗。”

周正抬手揉了揉密拉的眉心,似乎是想要将她皱起来的眉头抚平下去:“好了,别太难过了,就算不能听到食材的声音,不也一样可以成为名厨的嘛,就我知道的,有好几个厨艺不在节乃婆婆之下的名厨,他们也不是都能听到食材的声音呀。”

“我想以你的天赋,加上镜子秘技,还有香料的运用,哪怕没有这种倾听食材的声音也一样能够成为一代名厨的。”

周正笑着说道:“实在不行,我给你想想办法,让你拥有听到食材声音的能力。”

“嗯节乃婆婆说这种能力是看天赋的,我没有这种天赋,你也能有办法”密拉猛的从周正怀中抬起头来,眼神灼灼的看着周正,差一点撞到周正的下巴。

“呵呵,不要着急,淡定淡定。”

周正笑着对脸上浮现焦急和惊喜的密拉说道。

“我怎么淡定得下来嘛,你快跟我说说是什么办法”密拉对这种全新的能力很感兴趣,尤其是在听到节乃婆婆和周正两个人对这种能力的描述之后,似乎更想要拥有这种能力了,不需要品尝实验,不需要试菜,只要能听到食材的声音,就能够知道一个全新食材的滋味和制方法,这对于一个厨师来说简直是个神技,没有哪个厨师能够不动心。

“呵呵,其实在我看来,这种倾听食材的能力和一个人的精神力应该有很大的关系,”周正解释道:“就像是直觉或者第六感一样,能够直接感受得到不同食材在不同时刻的状态,滋味,气味,软硬等等。”

“所以如果能够让我的精神力变强,就能让我拥有倾听食材的声音”密拉疑惑的问道:“难道就这么简单”

“嗯虽然只是猜测,但是我觉得应该八九不离十。”

周正笑着说道:“就算猜错了,精神力变强也没有什么坏处嘛,通样可以让人的头脑变得更敏感和活跃,哪怕真的不能倾听食材的声音,也能够对你下厨起到很大的帮助嘛。”

密拉撅着嘴,脸上的惊喜又慢慢消散下去了:“只是猜测而已啊就没有别的办法了吗”

周正看到密拉撅着嘴,脸上满是沮丧不爽的表情,心中不禁有些好笑,之前可从没有看到密拉这样的状态过,于是他在脑中也准备询问空间精灵有没有办法能够让密拉拥有这种倾听食材声音的能力。

“嘭”周正这边都还没有开始问,突然一声重物砸在地上的声音出传来,吓了密拉一跳,连忙从周正怀里钻出来,探头看向周正身后不远处。

“咦这么快就回来了”周正转头一看,原来是周超已经将斗狼泰利抓捕到手了,也对,现在泰利才刚刚出生没多久,实力不强,阿虏也比较弱小,根本没有能力无法阻止周超,三两下就被打晕了,刚刚的那个声音就是周超将晕过去的泰利扔到地上发出来的声音。

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