天才一秒记住【森趣阁】地址：senquge.com
老爷爷吃了一口沐风炒的那盘【清炒豆腐】之后，就再也停不下来了。
他转身就去盛了一碗米饭，配着豆腐，三下五除二就把那碗米饭给搞定了。
如果不是因为年纪大了，消化能力不好，再加上刚吃过午饭不久，他还想要再来一碗白米饭。
老爷爷吃完一碗米饭之后，还想要转身去多盛一碗，结果被老婆婆给拦下来了。
“你还没吃饱啊？这是人家小伙子炒给自己吃的，他还没吃午饭呢！”
老婆婆失笑道。
“没事没事，爷爷爱吃，我高兴！”
沐风笑着说。
“你看我，遇到好吃就走不动道了，哈哈哈。”
老爷爷笑着说，“你吃，你吃，我不打扰你了。”
沐风笑着对老爷爷点了点头，然后就埋头开始吃饭。他做的这道【清炒豆腐】虽然简单，不过，因为有大师级的技法加持，无论是火候，还是味道都达到了一个非常高的高度。
吃完饭之后，沐风想要收拾碗筷，结果被老婆婆给拦了下来。他还没来得及说话，就被老爷爷拉去了后厨。
“小伙子，今天的饭钱我不收你的，你可不可以教我这道【清炒豆腐】的做法，这道菜我做了那么多次了，可是都做不出你这道菜的味道。”
老爷爷非常期待地看着沐风。
沐风有些为难地笑了笑。
他为难的并不是不想教老爷爷，而是这道【清炒豆腐】并没有用什么特殊的做法，就是正常的清炒而已。
之所以会在味道上面出现如此大的提升，完全是因为大师级的清炒技法，对于火候的控制已经达到了炉火纯青的地步。
要知道，火候在一道菜肴的制中起着至关重要的用，而火候却恰恰是最无法量化的部分。
对于火候的描述，传统上只有大火、中火、小火之分，可是，事实上却远远不止这么简单，其中还有很多细小的差异。
一个厨师的厨艺很大程度上就是看他对于火候的掌握程度，这往往需要经年累月的练习，更有甚者是需要极高的天赋才能到达常人无法达到的境界。
大师级的清炒技法至少相当于一个天赋极高的厨师用将近十年的时间，只练习清炒这一种烹饪技法。
而这事实上在正常的厨师生涯中是不可能出现的，因为一名厨师他不可能只用一种烹饪方式做菜。
按照系统的说明，大师级的水平是目前世界上已知的最顶级的厨艺级别，只有极少数天赋极高的厨师才有可能达到。
而这些人最低的年龄至少都在六十岁以上，因为大师级的厨艺实在是需要太多太多的时间去积累和突破了。
再往下就是特级厨师了，这个级别已经可以称得上是厨艺精湛，已经是常人眼中的大师了。
正常来说，一般人如果要从初级厨师做到特级厨师，可能凭借着足够的努力和积累就有可能做到。
可是，特级厨师们想要攀登到大师级，光靠努力已经远远不够了，如果没有足够高的天赋，即使努力一辈子，也只能止步于特级。
因此，即使沐风想要教老爷爷这一个技法，老爷爷也基本上不可能学会。
不过，既然老爷爷开口请求了，沐风当然是应允了。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
