第十九章 当丫鬟的第十九天
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第十九章
当丫鬟的第十九天
在陆锦瑶看来，顾见山不是良人。府上年轻的管事，只有韩余清一个。
不管郑氏说什么气话，陆锦瑶都能哄好。临走，点心留在了正院。
回去的路上姜棠走在后面，遇见不平的路，会提醒陆锦瑶小心一点。
陆锦瑶道：“不必这么提心吊胆的，我也看着路呢。”
姜棠应了声好，但还是紧紧盯着。在这里，陆锦瑶是主子她是丫鬟，虽然陆锦瑶有锦鲤命格不可能摔，但不怕一万就怕万一。况且若是摔了第一个被问责的就是她。
陆锦瑶不再劝，她今年十八，算起来，姜棠比她还要小三岁，她家中的庶妹也是这般年纪。若不是姜棠被卖到平阳侯府，这会儿该准备议亲出嫁了。倘若家里条件再好些，也会让她读书识字。
陆锦瑶温声问：“平日读书识字累不累？”
姜棠摇头说不累，她还收着呢，要不是怕吓到露竹，她还能更快。
每日花在认字写字的时间不到半个时辰，就是现在写的难看些。
陆锦瑶又问：“那平日几时睡几时起。”
天越来越热，姜棠看陆锦瑶这几日胃口不太好，中午吃酸辣味的烤鱼好了。
姜棠早就想做烤鱼，但是前阵子送来的都是鲤鱼草鱼，鱼是鲜嫩，但刺多。做出来烤鱼还要费心挑刺，万一卡了嗓子，又是她的过错。
香料和酱汁能赋予烤鱼其他味道，以前姜棠吃过各种味道的烤鱼，什么蒜香香辣酸辣的，还有加各种水果的。
这事本来就急不得，且走且看吧。
把鱼烤的两面金黄，鱼皮都焦香了，下面才是做烤鱼最重要的一步。
姜棠用鲤鱼攒了鱼肉丸子，又做了虾丸，和小白菜、萝卜片、芋头片一起铺在下面。
面包窑地方大，两条鱼清洗干净，从中间切开，脊背剩一层薄皮相连。腌制的时候只用葱姜蒜和黄酒，这样烤出来的鱼还保留着最原本的鲜味。
鱼斤称不多，杀了之后就剩两片肉，想了想姜棠又往下面铺了一层饼。鱼汤配泡饼，滋味绝美。
陆锦瑶笑道:“我倒巴不得这样。”
回去的一路，问了姜棠吃得如何，睡得如何，有没有心仪的郎君，姜棠摇了摇头，还趁机表了个忠心，“奴婢只想照顾大娘子，等小公子出生了再照顾小公子。”
姜棠答道：“亥时过半睡，卯时起。”
姜棠这姑娘，什么心思都写在脸上。她做菜好吃，还能帮她照顾生意，只是，姜棠到底要成亲嫁人。以前她围着顾见舟，如今看着成亲的心思的倒是淡了。
今儿正院送来了两条清江鱼，说是从鄂省送来的，肉质细嫩不说，还没有刺。一条三斤多重，一条四斤多重。
一道烤鱼，再来几道凉菜，米饭吃杂粮芋头饭好了，再配以清热的果茶。
在陆锦瑶看来，顾见山不是良人。府上年轻的管事，只有韩余清一个。
回到宴几堂，陆锦瑶进屋看春日宴还有什么缺处，姜棠去小厨房准备中午饭。
韩余清这人陆锦瑶并不了解，单看做事，很是稳妥。
烤鱼吃的也不单单是鱼，还可以辅以各种蔬菜。
一时半会，小厨房的活丢不了。
烧。
陆锦瑶算了算，三个多时辰，略少些。
锅用的是平底锅，下面放碳炉。汤是酸辣味的酱骨汤，上面飘着不少红彤彤的辣椒和花椒，闻着是焦香的酸辣味。
做的时候赵大娘就频频张望，她学会不少菜了，姜棠做的点心她也会做了，兴许大娘子会让她去新铺子帮忙。
去铺子帮忙月银兴许多些，总之是个好去处。
多学着点肯定有用，之前赵大娘还觉得姜棠太年轻，这副样貌难免轻看她，现在看是有本事在的，不然大娘子怎么爱吃她做的饭。
平底锅连着碳炉一起端进屋，白薇带人传菜，六道凉菜一道山药排骨汤，摆了一桌。另外一条鱼连汤带炉子一起送去了正院。
顾见舟先给陆锦瑶夹了鱼肚子那块肉，那里的肉最嫩，蘸了汤汁的鱼肉是酱赤色，外面的鱼皮烤过再煮呈漂亮的虎皮状。陆锦瑶觉得这道菜有些像糖醋鱼，先把鱼炸一遍，再炖，可吃起来却不一样。
烤过的鱼有股焦香，而且没有外面的那层面糊，一口下去全是肉。这鱼还少刺，鱼的鲜味合着酸辣味，若是泡着饼子吃，肯定极好。
顾见舟问味道如何。
陆锦瑶：“特别好吃，你别顾着我了，快吃吧。”
顾见舟笑道：“一起吃，还有别的菜，这下面还有小白菜、萝卜……怎么还有饼？”
陆锦瑶眼睛一亮，“我正想着要是有饼就好了，还真有！”
顾见舟又给陆锦瑶夹了饼片，本来饼烙的就酥，泡过汤汁之后更是酥酥软软。他捡鱼尾巴上的肉吃，细细品尝后道：“味道是不错，好香。”
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