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从田昭开口说话,曹敏儿便心想,这男人怕不是想喝她的茶。

都怪这茶香太浓郁。

好茶即出,若是这饮子能得好茶郎君的喜欢,那大抵也就可以给王韩氏交差了,想到这,她转身去拿杯子,便盛了一杯茶。

目前她走过的茶馆,与其说更注重茶本身,倒不如说更偏向于茶博士与茶的融合。

茶馆,茶楼里,茶博士可说是标配,而这自然不是掌管图书,为人博学的太常寺属官。

而是茶馆伙计的雅称罢了。

曹敏儿依稀记着,那些茶坊,茶馆里大多实行雇工制,而饮茶人到至店内,会将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。

一来显得雅致,二来也就还是大雅登堂,求个好名。

而这些茶博士除了熟悉茶品种,更是有不错的技能,其名曰,“凤凰三点头”。

茶博士的胳膊能搁一摞盖碗,他手提铜壶开水,对准茶碗连冲三次,滴水不漏,称作“凤凰三点头”。那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“茶学士”了。(百度百科)

曹敏儿上次去品茶,只见名为茶博士,实为茶学士的几位,倒是没能见到凤凰三点头。

而据她观察,大多人喝的都是碾成粉的茶叶做的茶团,冲一碗茶渣子配水,算不得茶艺。

毕竟,现在的散茶不值钱,茶团才是高价好货。

而她也早就知道,妙蕊给的红茶叶怕不是妙蕊自己攒的,该是想着试上一试,看这店里的她能不能再一次做出好喝的饮子。

不过,她也是在妙蕊言语里看到了足够的尊敬,也就没有揭穿她。

这里如同北宋,一位熟知厨艺,还有绝活的厨娘,可是各大家族求之不得的人才,毕竟,民以食为天。

而这时,田昭拿着茶杯,先是拿着杯子在面前转了几转,带着茶香在面前品鉴,再然后便开始饮用起来。

大多茶入口微苦涩而回甘,现代制作的茶饮料便用糖和果,中和掉苦涩,虽然没有返璞归真的原本,但是却不会让人觉得失掉了茶香。

干站在厨房有些怪,曹敏儿将两份煮好的饮子都用芒硝制的冰搁在容器周边降温,田昭来的刚好,曹敏儿抱起一个木盆,盆里是芒硝化冰,包裹着另一个容器。

许是之前没想过这玩意这么沉,田昭接下的时候还晃了神,不过男子本就力气大,有个几秒就稳稳的托住了盆。

两个人走出屋子,径直去了院子里,等两人落座院子里的时候,放在桌子上的茶饮子也差不多了,曹敏儿套着厚厚的布将盛着饮子的木盆取出来,顺便将另一盆装着葡萄的小盆扔进装着芒硝的木质容器里。

如此一连串的动作结束之后,曹敏儿才继续开口说话,“今日有王家丫鬟前来定制这些饮子,原本约着明日晚些时候来取,这先做出来一批,咱们尝尝味道,也好在增减些,以求达到好些的味道,另外余一些,你拿去给云老掌柜,其余我去拿给齐姨,让大家尝一下口感。”

“好。”田昭看着沉稳,原本端起来要喝的茶饮子,也在曹敏儿说话的时候放回桌面上,细细的听着,最后在应了下来,如此好说话,可是与她第一次见到他的时候判若两人。

其实,这些搭配的饮子,田昭也是喝过的,他本就是以天下为家的游医,塞外江南,哪里是他没去过的?自然见识到许些新奇的玩意儿也是应当。

只是,牛乳搭茶的他见过,却没想到可先将糖烤焦,配着牛乳与茶反而喝起来味道更新奇些。

“不过,你是怎么想着加上糖做牛乳茶?”曹敏儿听着田昭问起来,语气里完全没有觉得她用糖做这个是一种浪费,毕竟目前的糖价格还是偏高。如此看来,他原本的地方,经济该是差不了的。

“就原本是想着牛乳茶可以更甜一些,没想到糖焦了,扔了又可惜,就大着胆子试了试。”

田昭听着,却是不怎么信,毕竟他可是看到曹敏儿一直熬制糖,直到焦了才加的牛乳,与其说是手误,不如说是密谋已久。

不过,他不想揭穿她,心里的预感告诉他,该安静的时候,只要吃喝就够了。

等他喝完一杯焦糖牛乳茶,在喝一杯清爽的柠爽红茶,原本口中浓郁的甜和焦糖的焦香便骤然消失。

原是没尝过这种饮子,对于他而言还是有些新奇,茶原本苦涩,取意先苦而品茗甘甜,但是田昭自幼骨子里就讨厌这样的说法,连带着也未曾好好饮茶,而今的做法,倒是让茶有了新的生命,茶香浓郁而不见一丝苦涩,和着好物就该品尝美味就好,何苦要走先抑后扬的调子去找寻那些掺杂苦涩的甜。

田昭喝完两杯之后,有些意犹未尽,他缠着曹敏儿又多留了些饮子,才拿着剩下的去了云老掌柜的铺子。

等到曹敏儿到了齐氏的店,远远的就看见齐氏将红栀蒲苇灯挂了上去,远远的看过去一盏红意挂高位,唏嘘女子娇容红颜命薄。

大燕酒馆,酒楼,酒邸许多,酒楼光做正经酒的生意,多为达官贵人常去之地,酒馆则不然,门前高挂红栀蒲苇灯就说明这家店除了酒还有女子,大概也就是比明目张胆做皮肉生意的青楼更委婉隐秘些,官员是绝对不能进入这样的店,若是被发现,是一定会被夺去官位的。

毕竟青楼归官府,多为清倌,再不济也是两厢情愿。

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